Expérience pratique en Ouganda : de la ferme à la coopérative
Après le lancement officiel du projet en mai, la fondation a sélectionné 10 candidats allemands et ougandais sur la base de critères définis. Après un atelier de lancement axé sur le renforcement de l’esprit d’équipe et la sensibilisation interculturelle, les participants se sont plongés directement dans l’univers du café ougandais. Les participants allemands ont effectué des stages de trois jours dans les exploitations caféières de leurs partenaires ougandais, qu’il s’agisse de petites exploitations agricoles ou de coopératives bien établies.
« C’était incroyablement intéressant de voir comment nos collègues gèrent leurs exploitations et tout ce qui concerne la culture du café. On pouvait vraiment sentir la passion avec laquelle ils cultivent. Ils étaient tellement heureux de partager leurs connaissances avec nous », a déclaré avec enthousiasme un participant allemand.
À la Kibinge Coffee Farmers’ Cooperative Society, les jeunes ont découvert l’ensemble de la chaîne de valeur, de la culture à la torréfaction et à la commercialisation, en passant par la transformation. La visite d’une famille de producteurs de café près de Masaka, qui a fait passer la superficie de son exploitation de 1,5 à plus de 100 hectares en 15 ans, a été particulièrement impressionnante. « L’accueil chaleureux que nous a réservé cette famille m’a vraiment touché », a déclaré l’un des participants.
