Pour l’Académie Andreas Hermes, ce fut une grande joie d’accompagner ce premier Sourdough C(h)amp international et de le faire vivre avec ces jeunes issus du secteur agricole. La modération était assurée par le Dr Andreas Quiring, qui, grâce à son expérience et à son sens du groupe, a réussi à transformer un ensemble de jeunes participants en une équipe engagée, capable de formuler des messages clairs.
Avant le début officiel de l’atelier, nous avons mis à profit la première soirée pour une rencontre détendue. Autour d’un dîner commun et de mini-discours improvisés — chacun tiré au sort — les participants ont rapidement commencé à rire, discuter et faire tomber la nervosité initiale. Ce début plein d’humour a posé les bases idéales pour le travail des jours suivants.
La journée d’atelier du 7 octobre a rapidement favorisé un échange dynamique. Sous le thème directeur « L’équilibre futur entre souveraineté alimentaire et durabilité », les jeunes participants ont développé des idées, partagé leurs expériences et donné de premières impulsions aux discussions agricoles et sociétales. Ils ont formulé des thèses sur les défis sociaux, les enjeux écologiques et les perspectives économiques — en lien avec les trois dimensions du triangle du développement durable.
Lors de la séance plénière qui a suivi, les résultats ont été discutés, affinés, puis trois thèses principales par domaine ont été retenues. Le résultat : des déclarations fortes et indépendantes, mettant en avant la responsabilité écologique, la coopération internationale entre jeunes et le renforcement de la souveraineté économique européenne.
Le lendemain, les participants ont présenté pour la première fois leurs thèses aux représentants des pays partenaires du réseau international PeaceBread — parmi lesquels les partenaires bulgares, qui accueilleront le camp en 2026. Une excursion commune chez une jeune agricultrice exploitant une rizière innovante a complété le programme par des impressions très concrètes et personnelles.
La deuxième journée de la conférence était placée sous le signe du dialogue avec les partenaires politiques. Les jeunes y ont présenté leurs résultats aux représentants politiques des pays partenaires. Le ministère hongrois de l’Agriculture ainsi que le BMELH allemand ont salué la qualité du travail réalisé et souligné l’importance de la perspective des jeunes. Moment particulièrement réjouissant : un participant bulgare du camp a été sélectionné par le ministère pour participer au Youth Forum du Global Forum for Food and Agriculture (GFFA) en janvier 2026 à Berlin.
Le ministère hongrois a salué le travail de l’équipe Sourdough en remettant une distinction pour chaque domaine thématique.
Pour clôturer la conférence, le Pain de la Paix hongrois — confectionné à partir de seigle de tous les pays partenaires — a été remis solennellement de la Hongrie à la Bulgarie. Ce moment traditionnel et symbolique de chaque conférence PeaceBread représente la cohésion, le dialogue et la responsabilité commune en Europe.
Avec un premier Sourdough C(h)amp réussi, de nouvelles amitiés et des visions affirmées, la semaine s’est achevée en montrant la force avec laquelle les voix des jeunes peuvent contribuer à façonner l’avenir de l’agriculture.
Passage symbolique de relais sous la forme du Pain de la Paix à la Bulgarie.
Un grand merci à toutes celles et ceux qui ont rendu possible ce premier Sourdough C(h)amp et la conférence en Hongrie, ainsi qu’au photographe Christian Horn, qui a su capturer cette atmosphère unique dans des images et un film impressionnants.
Au cœur de l’initiative se trouve le projet PeaceBread : depuis 2005, du seigle est cultivé sur l’ancien tracé du Mur de Berlin, à la Bernauer Straße — un symbole puissant de renouveau et de réconciliation. De cette idée est née en 2012 l’association FriedensBrot e.V., portée par la vision d’organiser chaque année une conférence avec les anciens États situés derrière le Rideau de fer et de fabriquer symboliquement un Pain de la Paix européen. Le pilier de cette coopération internationale est donc la conférence annuelle PeaceBread, qui se tient depuis 2014 à tour de rôle dans les pays partenaires. Elle réunit des décideurs politiques, des experts agricoles, des institutions éducatives et des acteurs de la société civile pour échanger sur la paix, la durabilité et la coopération européenne.
Plus d’informations et des possibilités d’engagement sont disponibles auprès de l’association allemande FriedensBrot e.V. à l’adresse friedensbrot.eu.
